La Carte
entrées
ACCras de truite des pyrénées et mousseline aux herbes 10.
breuilh fermier du pays basque, olives brûlées et galette au levain 9.
rillette de cochon ibaïama et de canard de la ferme de phalange 10.
salade de lentilles, beurre monté au vin blanc, chou lacto, carottes et pommes, vinaigre noir 9.
Menu unique à l’ardoise
le midi *
Entrée Plat Dessert
22 euros
*hors jour férié et weekend
plats
AJO BLANCO TOASTÉ,RÔTI DE VEAU, POIREAUX BRAISÉS ET HUILE AIL DES OURS 24.
RAVIOLES DE FROMAGE DE JOSEPH, SAUCE ASPERGE, SARRASSIN GRILLÉ 21.
desserts
CROTTIN DE CHAVIGNOL FERMIER 10.
perles de coco et crème de feuille de figuier 9.
cheesecake basque et coulis de chocolat xocolatl salvador 9.
Les enfants sont les bienvenus chez Georges.
Merci de nous l’indiquer au moment de la réservation.
Notre équipe en salle pourra également vous proposer un réhausseur ou une chaise haute.
Parce qu'on connait tous un Georges...