La Carte
entrées
Gravlax de truite des Pyrénées, huile de basilic et raisins rôtis 14.
RILLETTES de cochon Ibaïama et canard gras des Landes, pickles 12.
Fritters de Maïs, Ketchup de betterave 10.
OEUF MAYO 7.
Menu unique à l’ardoise
le midi *
Entrée Plat Dessert
22 euros
*hors jour férié et weekend
plats
canard et Risotto de puntalette, jambon belotta, miso et sauce soja blanche du Château Coutet, échalote rôtie 24.
Wontons fromage frais, noix torréfiées & poivre de java, tomates et échalotes rôties, bouillon à la cardamome noire 22.
desserts
FROMAGE de chez JOSEPH 10.
Pavlova, Prune rôtie, tomate cerise en sirop et crème fouettée infusée au thé bergamote 9.
Riz au lait au sobacha, vermicelles de riz frits et caramel au gingembre 9.
Les enfants sont les bienvenus chez Georges.
Merci de nous l’indiquer au moment de la réservation.
Notre équipe en salle pourra également vous proposer un réhausseur ou une chaise haute.
Parce qu'on connait tous un Georges...