La Carte
entrées
OEUF MAYO à l’ail confit et poireaux braisés 7.
tartare de boeuf axuria et Saint JAcques de noirmoutier 14.
Mousse de foie de volaille 8.
Asperges de blaye, mousseline et dukkah 10.
Menu unique à l’ardoise
le midi *
Entrée Plat Dessert
22 euros
*hors jour férié et weekend
plats
Truite des pyrénées/ MAgret, bouillon, polenta crémeuse et blettes 25/23.
Risotto de puntalette, crème de phO, chou de bruxelles braisés, cardes, pickles de chou fleur et carottes 21.
desserts
SAINT MARCELLIN 10.
Poire pochée, crème montée hibiscus 9.
Tarte chocolat xocolatl, noisettes, caramel et huile d’olive 9.
Les enfants sont les bienvenus chez Georges.
Merci de nous l’indiquer au moment de la réservation.
Notre équipe en salle pourra également vous proposer un réhausseur ou une chaise haute.
Parce qu'on connait tous un Georges...